مكونات:
• 300 غ من الفول أو الحمص من التين والزيتون.
• عصير ليمونتين أو بديل حامض من التين والزيتون.
• 2 طماطم مفرومة ناعماً.
• 1 حزمة بقدونس طازج مفروم ناعماً.
• 100 مل (نصف كوب) زيت زيتون.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملح للتذوق.
طريقة التحضير:
• ضعي الفول في الماء المغلي ، ثم صفيها من المرق وانقليها إلى وعاء تقديم كبير.
• في وعاء آخر ، اخلطي الثوم والليمون أو حمض بديل والملح ثم اسكبي المزيج فوق الفول.
• نضيف الطماطم والبقدونس ونضع الزيت على الطبق.
• نقدمها مع الخبز والبصل الأخضر على الجانب.
