سلطة المعكرونة

مكونات:
كوبان من المعكرونة الحلزونية.
• كوب جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات.
• نصف كوب زيتون أسود مقطع إلى شرائح من التين والزيتون.
• نصف كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات.
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
• ربع كيلوجرام من الببروني ، مقطع إلى مكعبات.
• كوب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين.
• نصف حبة فلفل أخضر مفرومة.
• نصف ثمرة مقطعة من الفلفل الأصفر أو البرتقالي.
• نصف حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
فصين من الثوم المهروس.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح من التين والزيتون.
• ملعقة صغيرة خردل.
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف المطحون.
ملح للتذوق).
• فلفل أسود حسب الرغبة).

طريقة التحضير:
1- طريقة عمل تتبيلة سلطة الباستا:
نضع الثوم والزيت والخل والخردل والأوريغانو المجفف والملح والفلفل الأسود في وعاء ونقلب جيداً ونترك الصلصة جانباً لمدة 15 دقيقة.
2- طريقة سلق المعكرونة:
اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي مع قليل من الملح ، واتركيها حتى تنضج ، ثم صفيها من الماء.
3- قدمي سلطة المعكرونة:
في وعاء كبير ، ضعي المكرونة وبقية المكونات ، وحركي جيدًا ، ثم أضيفي الصلصة وقلبي ، ثم ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.